باقالا از آن دسته از غذاهایی میباشد که بسیار پرطرفدار و خوشپخت است.این گیاه خوشمزه خواص بسیار زیادی دارد و منبع غنی از ویتامین های ضروری بدن است.
باقالا سرشار از ویتامین های C - E - A -D و مواد معدنی مثل : کلسیم , آهن , فسفز و پروتئین .
خوردن باقالا تاثیر زیادی در بهتر کار کردن دستگاه گوارش بدن دارد و همچنین دم کرده باقالا در رفع سنگ کلیه موثر است.این این دم نوش نه تنها برای کلیه مفید است بلکه برای مجاری ادراری و ریه و همچنین در مواقعی که سرفه های خفیف و طولانی مدت دارید موثر است.
برای افرادی که دچار کم خونی میباشند نیز باقالا مفید است زیرا دارای آهن بالایی است.همچنین در افراد پیری که دارای رماتیسم مفاصل هستند نیز باقالا یک درمان کننده خوب است.
از خواص دیگر باقالا میتوان به کمک به هضم غذا-تنظیم کلسترول خون- کمک به رفع رخوت و سستی , عمل نامنظم قلب و استرس و زود رنجی نام برد.
البته در بعضی افراد به علت نداشتن یک آنزیم نسبت به باقالا حساس میباشند و این حساسیت به قدری کشنده است که میتواند باعث مرگ شود و هچنین خوردن باقالای تازه و خام باعث مسمومیت میشود
منبع : مجله اینترنتی تمشکینه
:::مطالب مرتبط:::
--------------------------------------------